Молочное направление – одна из самых сложных сфер сельского хозяйства. Для эффективного развития КРС необходим профессионализм и финансовые ресурсы. У Компании имеются как обширные площади под пастбища, сенокосы, угодья для разведения КРС, так и высококвалифицированные сотрудники. При продуктивности 6000 кг молока в год и живой массе 600 кг корова «перерабатывает» около 60 кг корма, 65 л воды в сутки и около 90 м3/ч воздуха. Существует тесная связь между продуктивностью коровы и ее живой массой. Коэффициент полезного действия коровы массой 750 кг в 2,5 раза выше, чем КПД коровы массой 450 кг. Этим объясняется постоянное стремление селекционеров к увеличению живой массы коровы. Вес наших коров в среднем составляет около 650 кг. Продуктивность животных находится в полной зависимости от состояния в хозяйстве кормовой базы. Один из основополагающих принципов Компании – использование только экологически чистых кормов, причем исключительно собственного производства. В летне-пастбищный период выпас скота производится на пойменных лугах. В зимне-стойловый период кормление производится ранее заготовленными собственными кормами (силос, сенаж, сено, комбикорм, производимый из зерновых культур, выращенных в хозяйстве). Поэтому молоко, производимое в нашей Компании отличается превосходным качеством и высоким содержанием жиров(4,5%) и белков(3,4%). |